Ya para qué

No entiendo los mensajes de condolencias en facebook, ni los anuncios de los decesos.

Recetario mexicano en youtube

Como me encuentro en el extranjero el antojo de tacos o cochinita pibil tan solo se puede satisfacer cocinando porque pues no hay forma de salir a la calle al puesto de la esquina. Así he aprendido a hacer diferentes formas de platillos que calman mis ansias de algo picosín y sabroso con sabor al terruño.

Algunas recetas las he recreado a golpes de memoria, recordando como cocina mi mamá o Chevita, la señora que por varios años nos ayudó en las tareas hogareñas. Otras las he tenido que conseguir a través de aquel invento maravilloso apodado 'el internets'. Mis búsquedas por google me han llevado a distintos puntos, blogs, sitios web y videos de youtube. Estos últimos centrarán el tema de este tan inútil post.

Por ejemplo, hoy quería preparar unos ricos tacos al pastor, con piña, su cilantro y cebollita. Entonces busqué y mi aventura rindió frutos al llevarme al sitio de las recetas de la abuelita, un sitio en donde una señora amablemente nos enseña como preparar tan enigmática receta. Hay que saber elegir, hay sitios varios que ofrecen la mismísima receta de las tortas sudadas, pero con la justificación de tener que cocinarlos para el esposo mexicano o con versiones adaptadas.

Mis recetas favoritas son aquellas en donde el video definitivamente se siente amateur, sin edición excesiva, que se siente tan sencillo como si se estuviera de mirón en la mismísima cocina de la seño mientras cocina. En donde no se especifica si el ajo que hay que añadir es una cabeza o un diente y no hay forma de preguntarle.

 

 

Much@s más de 131

Que complicado está todo en México. Como estoy fuera del país a mis preguntas de la situación mis amigos ya ni contestan. Pensarán que mis cuestionamientos son tan sólo curiosidad morbosa de quien ve todo de lejos, sin importarle nada. Pero me importa, quiero a mi país y el ver como van las cosas me inquieta.
La reacción de los estudiantes de la Ibero y de los demás que se han sumado a las marchas me han dado tanta esperanza de que la gente despierte y no se consolide la macabra profecia del regreso del PRI, con toda su cargada de dinosaurios represores y corruptos. Estos jóvenes están haciendo lo que nosotros no hicimos por miedo, apatía. Estos jóvenes no quieren que les vendan un futuro gris de ninis ni seis años más de asesinatos, desapariciones y terror. Muy bien por ellos y por el impulso que han inyectado a los que como yo daban ya todo por perdido con respecto al futuro inmediato de México.
Hay que pensar desde ahora que hacer después del primero de julio, porque desgraciadamente por las experiencia en votaciones anteriores la tentación de imponer está muy al alcance, el ejercito está ya ahí en las calles y los intereses de los grandes capitales mueven los hilos. Es tiempo de tomar la responsabilidad y hacernos todos conscientes del destino de nuestro país más allá de las votaciones.

                                El viento toca su canción a través de los cymbales.

Rolling Stones Child Of The Moon Lyrics
Songwriters: JAGGER MICK / RICHARDS KEITH

The wind blows rain into my face
The sun glows at the end of the highway...

 siLLa_por_

calandrajo

En lo que invertimos lo que nos queda de fe

Estoy pasando unos dias muy agradables con mi familia en Cataluña. Viniendo de Inglaterra pensé que había visto ya muchos excesos futbolísticos pero oh; que equivocado estaba. La televisión local en el rato que pude ver, estuvo muy al tanto del entrenamiento, conferencia de prensa, llegada del equipo visitante y hasta de que comerían estos. Las calles unas horas antes del encuentro se llenaban de hinchas con camisetas azulgranas, hasta los más pequeños 'fans', quien sabe si por cuenta propia o por influencia de sus papis vestían los colores de su equipo. Me pareció bonito y colorido, una cierta excitación en el aire, un expectativa feliz mezclada con confianza. Y es que es muy bueno el Barcelona, hay que verlo jugar en sus momentos inspirados. Si tuviera que elegir un equipo al cual irle sería al equipo culé. Pero el futbol me parece una fe la cual no merece ser devoto. El equipo local perdió, contra sus archienemigos los merengues (¿los merengues?) y al final del partido los bares y cafés eran una peregrinación de desahuciados. ¿Para qué? me pregunté, poner toda la fe en un juego, en un, seamos sinceros, un negocio, una identificación banal con algo bonito, sin duda, divertido, por supuesto, pero que tan solo nos evade de nuestros problemas un rato, nos identifica con un objetivo banal y bastante superficial que realmente, disculpen, barcelonescamente; no importa más que dos cacahuates. Pero tal vez sea todo lo que nos quede, porque sacar al mundo de la mierda, eso si es una tarea que da pavor y nadie quiere.

Daughters

One was born in a storm, the other, during a heat wave.

Pescando

What a lovely day, just fishing.

Daughters

One was born in a storm, the other, during a heat wave.

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A veces parece que en las redes sociales sucede mucho. Me gusta leer una cadena de comentarios chistosos o interesantes en Twitter. Hay momentos del día y de la semana que la rapidez la cronología me envuelve en cierto entusiasmo y me parece que los comentarios inconexos forman en realidad un diálogo interconectado. En otras ocasiones entro y todo me parece ruido.