Nunca he sido afecto al cafe instantaneo. Sin embargo, en la oficina no hay forma de hacer un cafe decente (o mejor dicho, indecente). Hay agua hervida todo el tiempo, para el te que la mayoria de los companeros toman. Me gusta el te, pero no puedo tomar mas de dos tazas seguidas. Me queda o levantarme media hora mas temprano y hacerlo en casa o tomar instantaneo. El cafe esta lleno de sutilezas, el molido, el tiempo de tostado, la altura de los cafetales, aun la vegetacion a su alrededor. El agua para hacer cafe se recomienda caliente pero nunca hirviendo, el calor excesivo produce que el cafe se queme y tome un sabor alterado.
Resignarme al cafe soluble me parece una forma personal de adaptacion, como usar celular y broad band, puedes hartarte y patalear pero menos desgaste proviene de no resistirlos tanto.
El cafe que ahora bebo que sabe a casi nada, es un placebo, un hermano de todo lo light que existe en el mundo, como lo bajo en colesterol, la leche 2%. Me recuerda a mucha gente en todas partes; descafeinados.
