La cocina y las dietas

Se me pasó mencionar en el post anterior que en los estantes de libros más vendidos, junto a los libros de recetarios de cocina es una constante encontrar también libros sobre dietas y métodos de perder peso. Más que una ironía es un ejemplo claro de como las estrategias de mercadotecnia se mueven en ambos sentidos. Contradiciendo el concepto antiguo del marketing como medio de proveer productos y servicios para satisfacer necesidades, nos topamos con una concepción moderna en donde la finalidad del juego mercadológico no es, y nunca ha sido satisfacer, ya que si se satisface se termina la motivación. Al contrario, de lo que se trata es de proveer placebos y complacer con un producto efímero, que al paso de una corta temporada sea deshechable para dar lugar a un nuevo producto que cree una nueva necesidad. Es como extender una epidemia de picazón y para aplacarla promocionar una pomada que calmara por un corto tiempo para tan sólo regresar más fuerte que antes. Más te rascas, más te pica.